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价廉物美,味道鲜美,烹饪简洁的:清蒸海罗非鱼(也可叫海鲫鱼)

2019-08-13 08:28:14霸哥网

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大家好,今天鹏妈和大家分享一道价廉物美,味道鲜美,操作简单的:清蒸海罗非鱼,海罗非鱼也是罗非鱼的种类,长得和淡水中生长的罗非鱼也很像,但是,它生长在海里,所以,也可以叫海鲫鱼,这种鱼不会像淡水罗非鱼有泥土的腥味,味道就是海鱼的鲜味。

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烹饪方法:

1.生葱切成两半,葱白部分垫盘底,葱叶部分切成丝待用,切姜丝,一半撒葱白上面,一半待用,海罗非鱼一条洗干净,沥干水,两面打花刀,放在盘子里,鱼上面撒上姜丝。

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2.蒸锅上灶,大火烧开水,放入鱼,大火隔水蒸7一8分钟。

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3.大火蒸7一8分钟后关火,1分钟后开盖,取出鱼,盘中水倒掉,葱白去掉,撒上葱叶丝。

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4.大火热锅,下油,油热后倒入适量生抽,爆沸腾。

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5.将沸腾的油爆生抽均匀淋到鱼身上,美味可口的清蒸海鲫鱼就可以享用了。

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